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西双版纳特产水果的不一样吃法

2016-04-02  来源:西双版纳特产网_易手礼

西双版纳特产水果的不一样吃法

1、西双版纳特产水果之芒果不一样的吃法。

在西双版纳每年四、五月份,当芒果长到拳头大小,此时味道除了酸还是酸,却是我们眼中的美食。把青芒果皮剥了,切成长条,蘸盐和辣椒粉吃。辣椒最好是晒干的小米辣放在火上烤得干脆,碾成粉末,和盐拌在一起。青芒果的酸脆与干香的辣椒、盐混杂出特别的味道,吃的人只觉得满口都是又酸又脆又辣又香,不住啧嘴。旁边不想吃的人也忍不住条件反射的直咽口水,估计很多外地朋友只知品尝成熟时的甜美,殊不知芒果还有另类吃法,欢迎大家试一试。

西双版纳水果之芒果不一样的吃法

2、西双版纳特产水果之菠萝不一样的吃法。

在西双版纳本地人里菠萝的吃法很多,可以把皮剥了,直接吃;也可以蘸盐和辣椒吃,又甜又咸又辣。还可将菠萝去皮,切成薄片,倒进油锅里炒肉丝,起锅时洒上芜荽、葱叶,美其名曰“菠萝炒肉”。不过很多外地朋友最了解的就是把带皮的菠萝中间挖空了,放入紫米和水,蒸熟了就是甜又香的菠萝饭了。西双版纳特产菠萝饭取了八宝饭的甜味,却没有油腻味,吃起来非常爽口。

西双版纳水果菠萝不一样的吃法 

3、西双版纳特产水果之酸木瓜样的吃法。

将西双版纳特产酸木瓜洗净去皮,对半切开,切成等份长条,再切成3—4毫米厚的小片,加适量的盐,搅拌使木瓜片与盐充分融合,腌一个小时。将盆里腌制出来的盐水倒掉,放入适量的白糖‘倒入适量的香醋,放点辣椒酱,搅拌均匀,放置2小时左右就可以吃了,晕车的朋友可以试一试。

 西双版纳水果不一样的吃法2

4、西双版纳特产水果之木瓜样的吃法
西双版纳特产舂木瓜是一种美味菜肴。制作西双版纳舂木瓜有两道工序。做法是先把木瓜剁成丝,然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里,用石杵舂成糊状,再与木瓜丝拌合,酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了。

走进西双版纳傣族村寨,见得最多的要数木瓜树,竹楼前、篱笆旁都会栽种着成排的木瓜树,不仅可以起到绿化美化庭院的效果,更重要的是它还是制作西双版纳傣家风味美食“舂木瓜”的首选原料。

 

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